Die Prävalenz der nichtalkoholischen Fettlebererkrankung (NAFLD) wird aufgrund der epidemischen Ausbreitung von Fettleibigkeit und Diabetes voraussichtlich mit der Zeit zunehmen. Derzeit gibt es keine definitive Behandlung für NAFLD. Basierend auf den verfügbaren Erkenntnissen wird Vitamin E (RRR-α-Tocopherol) nur bei Erwachsenen mit NASH ohne Diabetes oder Zirrhose und mit aggressiver Histologie empfohlen. … Die Vitamin-E-Therapie zeigte eine signifikante Verbesserung der Steatosis [Zellfetteinlagerung], der Entzündung, der Blähungen und der Rückbildung der Steatohepatitis [Fettlebererkrankung] bei erwachsenen Patienten mit aggressiver NASH, die weder an Diabetes noch an Zirrhose leiden. ( 15 )
Zu den Lebensmitteln mit einem hohen Vitamin-E-Gehalt gehören:
Avocado
Brokkoli
Grünkohl
Senfgrün
Nüsse: Mandeln, Haselnüsse, Pinienkerne
Palmöl
Papaya
Petersilie
Oliven/Olivenöl
Rohe Samen: Sonnenblume, Kürbis, Sesam
Butternusskürbis
Süßkartoffel
Mangold
Spinat
Forelle
Rübengrün
10. Essen Sie bitteres Grün
Grünes Gemüse ist äußerst nahrhaft und am besten für die Lebergesundheit geeignet. Seine Pigmente enthalten Flavonoide, die als Antioxidantien wirksam sind. Bittere Gemüsesorten wie Rucola, Löwenzahn, Rote Bete, Endivie, Blattkohl und Brunnenkresse regulieren den Fettsäurespiegel in der Leber. ( 16 ) Der bittere Geschmack regt die Gallensekretion an, reinigt die Leber und fördert eine effiziente Verdauung. Grüner Tee unterstützt die Leber ebenfalls.
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